Gwatemala
Gwatemala — Antigua
Gwatemala Antigua
- gorzka czekolada
- pomarańcza
- przyprawy korzenne
Elegancka kawa z doliny trzech wulkanów — gorzka czekolada, pomarańcza i korzenne przyprawy w zrównoważonej filiżance.
Ilość
1
52,00 zł
Pochodzenie i proces
Single origin: Gwatemala, region Antigua. Obróbka mokra (washed). Uprawa na wysokości około 1600 m n.p.m. Palimy w małych seriach — od wypału do wysyłki mijają maksymalnie 48 godzin.
Jak parzyć
Kawa uniwersalna — zaparzysz ją dripem, w kawiarce i w ekspresie ciśnieniowym. Zacznij od 6 g na 100 ml wody w przelewie albo od przelicznika 1:2 w espresso, a potem dostosuj do swojego smaku.
Dostawa i zwroty
Paczka opuszcza palarnię najpóźniej 48 godzin od wypału, od poniedziałku do piątku. InPost Paczkomat 12,99 zł, kurier 16,99 zł, a od 149 zł dostawa jest darmowa. Nieotwarte opakowanie możesz zwrócić w ciągu 14 dni. Szczegóły znajdziesz na stronie Dostawa i zwroty.
Historia tej kawy
Antigua leży w dolinie otoczonej trzema wulkanami — Agua, Fuego i Acatenango.
Pył wulkaniczny regularnie użyźnia tutejsze gleby, a chłodne noce na wysokości około 1600 m n.p.m. spowalniają dojrzewanie wiśni i zagęszczają smak ziarna.
Odmiany bourbon i caturra przechodzą obróbkę mokrą w tradycyjnych beneficios, a potem schną na słońcu, na rozległych patiach pośród kolonialnej zabudowy. Region szczyci się jedną z najdłuższych kawowych tradycji Ameryki Środkowej.
Średni wypał wydobywa z niej gorzką czekoladę, pomarańczę i korzenne przyprawy. Kawa o eleganckiej strukturze — równie dobra z dripa, co z kawiarki.
Specyfikacja
- Region
- Antigua
- Proces
- mokry (washed)
- Wysokość
- 1600 m n.p.m.
- Palenie
- średnie
- Skład
- 100% arabica
Dobrane pod ten profil