Ręczna selekcja
Zbiór
Wiśnie kawowca zbierane są ręcznie, wyłącznie w pełni dojrzałe. Selekcja zaczyna się na krzaku — zanim ziarno w ogóle ruszy w drogę do palarni.
Palarnia rzemieślnicza — od 2019
Kawa, która ma charakter
Ziarna specialty z małych farm, palone u nas w seriach po kilkanaście kilogramów. Od wypału do wysyłki mija najwyżej 48 godzin — resztę poczujesz w filiżance.
Świeży wypał100% arabicaSpecialtyMałe serie
01 — Bestsellery
Najczęściej wybierane
Cztery wypały, które schodzą z półek najszybciej. Sprawdzone profile — dobre na początek przygody ze specialty i na co dzień.
02 — Proces
Od ziarna do filiżanki
Małe serie
Palenie
Każde ziarno ma własny profil wypału, dopracowany w dziesiątkach prób. Palimy kilka razy w tygodniu, w seriach po kilkanaście kilogramów — nigdy na zapas.
Pod Twoją metodę
Mielenie
Najwięcej aromatu zostaje w całych ziarnach, dlatego mielimy dopiero przy pakowaniu. Grubość dobieramy pod Twoją metodę — od espresso po french press.
Twoja filiżanka
Parzenie
Reszta dzieje się u Ciebie. Świeża woda, dobra proporcja i chwila uwagi — tak z ziarna wychodzi charakter, nad którym pracujemy od zbioru.
03 — W liczbach
Rzemiosło widać w liczbach
Nie ścigamy się na ilość. Liczy się świeżość, powtarzalność wypału i to, co zostaje w filiżance.
48h
Od wypału do wysyłki
Pakujemy zaraz po odgazowaniu, więc kawa dociera do Ciebie w szczycie formy.
12
Odmian w ofercie
Single origin z trzech kontynentów, dwie autorskie mieszanki i wypały sezonowe.
100%
Arabica
Wyłącznie ziarna specialty z małych farm i kooperatyw — bez kompromisów.
4,9
Średnia ocena
Tysiące zaparzonych filiżanek i opinie, które trzymają nas przy rzemiośle.
04 — Do dzieła
Twoja kawa już czeka
Wybierz ziarna i sposób mielenia — my zajmiemy się resztą. Świeży wypał wyjedzie do Ciebie najpóźniej 48 godzin po paleniu.